初めて漬ける”カブの千枚漬け”

漬物

こんにちは!自炊部のトニ夫です。
安くて大量購入したカブの残りは「千枚漬け」で消費しました。

材料(2人前)

  • カブ(中) 1個
  • 鷹の爪 一つまみ
  • 昆布 1枚

調味料

  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2

調理手順

  1. カブはピーラーで皮を剥いて、薄く半月切りにする。
  2. チャック付ポリ袋にカブ,昆布,鷹の爪,調味料を入れる。
  3. 冷蔵庫で1時間寝かす。
  4. 袋から取り出し、昆布を細切りにする。

完成!

カブって柔らかいんですね。味もしっかり入るし、また作ってみようかしら。

調理時間費用手間技術
15分50円まぁまぁお手軽
かぶの千枚漬け 作り方・レシピ | クラシル
「かぶの千枚漬け」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。甘酢に漬けたとろんとしたかぶが、さっぱりとしていとっても美味しいですよ。一般的にかぶの千枚漬けは、かぶを先に塩漬けしてから甘酢に漬けますが、今回は簡単に作れるレシピのご紹介です。ぜひ作ってみてください。

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