【漬物】超簡単！白菜の浅漬け

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
白菜の漬物が食べたい昨今。
ちょうどいい量が余っていたので、シンプルにササっと作りました。

材料（3~4人前）

• 白菜　1/8弱

調味料

• 塩　小さじ1
• 出汁用昆布　1枚
• 唐辛子　2本

調理手順

1. 白菜を少し大きめに、適当にカット。
2. 出汁用昆布を2㎝幅にカット。
3. ジッパー付きポリ袋に1.2.と塩,唐辛子を入れ、空気を抜いてチャック。
4. 冷蔵庫で半日～1日寝かす。

完成！

漬物を常備しておくと朝ごはんにも使えるので、とても便利。
塩分多すぎないよう、「ちょっと少ないかな」くらいでちょうどいいです。