自炊 【自炊】豚こま肉とキャベツの カレー 炒め【レシピ】
庶民の味方、豚こま肉と最近安く売っているキャベツのカレー粉でコンボさせた料理。固くなる豚こま肉も片栗粉と調味料を揉み込んでしっとりさせると、あら不思議、柔らかくなるんです。
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自炊 【自炊】 カツサンド を自作したが意外と面倒だった【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。以前半額で購入し冷凍保存しておいたポークロースかつを引っ張り出して、カツサンドに挑戦しました。カツを挟んで切るだけ…とタカをくくっていたら意外と面倒な料理であることがわかりました。カツサンド レシピ材料（1人...
中華 【朝食】 オートミール の中華おかゆ【レシピ】
最近何かと話題のオートミール。調理も簡単なので朝食にはもってこいの具材。この度は中華おかゆの朝食と洒落込みました。お腹に優しく、ヘルシーモーニング！
自炊 【自炊】プチ断食後に食べるゴマドレッシングのキャベツ サラダ 【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。中年になると内臓が疲れるんです。もうはっきりとわかります。胃とか腸とか。そんな時は週末「プチ断食（デトックス）」をするんです（プチ断食の様子は後日公開）。断食後は生野菜が必要ということで、ゆっくりと胃腸の活動...
副菜 【副菜】 もやし っ子をレッドでホットでチリな奴に変える【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。色んな意味で困ったときのお助け具材といえば「もやし」料理研究家リュウジさんのYoutubeで”レッドホットもやし”なる過激なレシピがあったので、早速作ってみました。レッドホットもやし レシピ材料（2~3人前）...
カレー 【自炊】ゴロゴロと野菜が入った至高の カレー 【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。よく作っている｢至高のカレー｣は肉感が多いのですが、たまにはキャンプで食べるような野菜のゴロゴロ感で作ったらどんな風になるか試してみました。至高のカレー レシピ（ゴロゴロ野菜）材料（4人前）鶏肩肉 250㌘ニ...
パスタ 【自炊】思わず「ウマい！｣と声にした至高の ナポリタン 【レシピ】
こんにちは！自炊部のトニ夫です。無性にナポリタンが食べたくなったので、料理研究家リュウジさんの「至高シリーズ」を参考に作ってみたら、ビビるほどウマいナポリタンができてしまいました。これは必見です。至高のナポリタン レシピ材料（1人前）パスタ...
丼 【自炊】幼少を想い出す、色鮮やかな”三色丼”（そぼろ丼）【レシピ】
給食でも出てきた”そぼろ丼”。水菜を添えて黄・茶・緑と華やかな三食丼を作りました。ショウガを多めに少し大人の味に仕上げてみました。
自炊 【自炊】よだれ不可避、至高の「豚の角煮」で至福の独飯を堪能【レシピ】
豚の角煮のレシピはたくさんありますが、料理研究家：リュウジさんのレシピが比較的簡単なのでチャレンジしました。
中華 【自炊】中華によく出てくる ターサイ をニンニクで炒めたった【レシピ】
安くて量のある野菜「ターサイ」。とりあえず手堅くニンニク＋オイスターソースの炒め物で。