自炊 【自炊】デカすぎる ズッキーニ で”至高の塩ラタトゥイユ”を大量生産【レシピ】
毎度どーも！自炊部のトニ夫です。休日だけ営業している露店の八百屋を通りかかったら、ヘチマよりも大きいズッキーニが100円で売っていました。なぜこんなに安いのか聞いてみたら、デカすぎると売れないからと農家の人が持ち込んできたらしい。何かの縁な...
リュウジ
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朝食 【朝食】朝食の世界観が一変する“至高の 卵かけご飯 ”
オリーブオイルと味の素が決め手の卵かけご飯。朝食の世界観が変わります。
カレー 【自炊】冷凍用に”至高の カレー ”を作っておく！【レシピ】
冷凍庫に保存食が無くなったので、ストック用にカレーを作りました。料理研究家：リュウジさんのレシピの”至高のカレー”のチキン版です。至高のカレー レシピ材料（4人前）カレールー 4皿分ジャガイモ(小) 4個タマネギ 1個ニンジン 1本ニンニク...
中華 【自炊】中華料理屋の味を完全再現！白米がバキバキに進む至高の 酢豚 【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。中華料理のローテーションピッチャー2番手と言えば「酢豚」。少々めんどくさそうなので作る気がなかったのですが、この日はなぜか心に余裕がありチャレンジしました。いつものようにアル中料理研究家：リュウジさんのレシピ...
レンジ 【自炊】ものすごく簡単にできる” タレツナジャガ ”でハイボールを飲む【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。申し訳程度に余っていたジャガイモとニンジンで”タレツナジャガ”という、スゲエ簡単な料理を作りました。参考にしたのはアルコール人の料理研究家：リュウジさんのレシピ”タレツナジャガ”こういうのでいいんですよ、独飯...
自炊 これからは気軽に人に頼めない”ピーマンの肉詰め”
気軽な家庭料理に見受けられる”ピーマンの肉詰め”ですが、実際に作るとなると結構大変です。大量に作らないと割が合わないレシピです。
中華 マジで簡単なので真似してほしい、焼肉のタレを使った”麻婆豆腐”丼
過去に2回作っていずれもウマく仕上がった”麻婆豆腐”丼。焼肉のタレで味が確実に決まります。
中華 冷やし中華も少し工夫すれば、感動モノの味が楽しめる
市販のタレではなく台所にある調味料で作ったタレが思いのほかウマかったので紹介します。
パスタ ピーマンとツナのアーリオオーリオ・ペペロンチーノ
余り気味のピーマンとツナを使ってペペロンチーノを作りました。
自炊 野菜を極限までたっぷり使ったスーパーヘルシースープ”至高のミネストローネ”
野菜をたくさん食べたい方必見！日本酒を使っているのでとっても食べやすい、まろやかな仕上がりのミネストローネです。