自炊 生まれて初めて”ポークチャップ”を作って食べてみた！
値引きで売っていた厚切り豚ロースを使ってポークチャップを作ってみました。肉はもとよりソースが最高。ケチャップ・中濃ソース・お酒で濃厚でコクにある味わいに仕上がりました。
リュウジ
自炊 
鍋 暑い日はやっぱり、アツアツおでん！キンキンに冷えたビール！
すっかり暑くなったこの頃に、あえて作った”おでん”。冬だけではなくオールシーズン食べていい料理です。体温を上げていこう。
丼 【自炊】幼少を想い出す、色鮮やかな”三色丼”（そぼろ丼）【レシピ】
給食でも出てきた”そぼろ丼”。水菜を添えて黄・茶・緑と華やかな三食丼を作りました。ショウガを多めに少し大人の味に仕上げてみました。
自炊 【自炊】よだれ不可避、至高の「豚の角煮」で至福の独飯を堪能【レシピ】
豚の角煮のレシピはたくさんありますが、料理研究家：リュウジさんのレシピが比較的簡単なのでチャレンジしました。
炒飯 【自炊】定番、至高の炒飯をサクッと作る休日の昼下がり【レシピ】
コロナで外出もできない休日にピッタリの炒飯・ビールの黄金セット。料理研究家：リュウジさんのレシピ”至高の炒飯”でエンジョイ独飯。
自炊 【自炊】満を持して登場！至高のビーフステーキ【レシピ】
ずーっと食べたいと思っていた”ビーフステーキ”が、満を持して登場。ソースもサラダも自分で作り、手間も時間もかけて楽しく作りました。お味？美味いに決まってます。
焼きそば 【自炊】困った時の強い味方、台湾風焼きそば③【レシピ】
時間がない時のお助けメニューの台湾風（実は）”焼かない”そば。その気になれば包丁すら使わなくてもいいし、レンジを使うだけのお手軽さ。しかもうまさも兼ね備えたレギュラーメニューです。
自炊 【自炊】ワンランク上のタンドリー から揚げ 【レシピ】
料理研究家：リュウジさんのレシピにあった”タンドリー唐揚げ”。ヨーグルトとカレー粉を使って、柔らかでスパイシーな唐揚げが完成。ビールにもサワーにも最強タッグが組める一品です。
カレー 【自炊】休日に無水白菜シチューとバナナカレーを作り置き②
無水白菜シチューに続きバナナカレーの作り置きをしました。自炊部ではカレーを常備することが義務付けられています。トロリとした仕上がりでいつ食べてもフルーティー＆デリシャス！
シチュー、ハヤシ 【自炊】休日に無水白菜シチューとバナナカレーを作り置き①
我が自炊部では冷凍庫にいつでも食べられる食べ物を常備しておかなくてはなりません。ちょうど在庫が切れたので余り気味の食材を使って「無水シチュー」と「バナナ入りカレー」を大量に作りました。