【自炊】休日に無水白菜シチューとバナナカレーを作り置き①

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
自炊部では常に冷凍庫にカレーなどをストックするのがルール。
ストックが無くなったので余り気味の具材を駆使して、休日の昼下がりに「無水白菜シチュー」と「バナナ入りカレー」の作り置きをしました。

無水白菜シチューの作り方

材料（4人前）

• 鶏もも肉　200㌘
• 白菜　1/8個
• ニンジン　1/3本
• ぶなしめじ　1株
• シチュールー　4皿分

調味料

• マーガリン　15㌘（本当はバター）
• 清酒　180㎖
• コショウ　適量

調理手順

1. フライパンにマーガリンをひき、一口大に切った鶏肉をコショウを振って炒める。
2. レンジで1分温めたニンジン（乱切り）とぶなしめじを入れて炒める。
3. 鶏肉に焦げ目がついたら具材をいったん取り出し、1㎝幅に切った白菜を敷き詰める。
4. その上に3.で取り出した具材をのせ、清酒を入れて蓋をして20～30分煮る。
5. シチュールーを溶かしてかき混ぜる。

完成！

全てタッパーに入れて粗熱をとってから、冷凍庫に突っ込みました。
もう慣れたもので、30分で完成。
続いて「バナナカレー」を作ります。

所要時間　30分
推定費用　245円

無水白菜シチュー

あきれるほどご飯に合うシチュー出来ました 「無水白菜シチュー」 鶏モモ200gをコショウとバター15gで炒め取り出し、白菜250g入れ肉と、日本酒大さじ6入れフタをして20分、クリームシチューのルー2かけ入れ溶けたら完成！ 酒の白菜の旨味が

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