大好きなキノコの旨味を余すことなく味わえる炊き込みご飯

炊き込みご飯

こんにちは!自炊部のトニ夫です。
皆さんキノコ好きですよね?僕大好きなんですよ、安いし。
今回はそんな愛おしいキノコの炊き込みご飯を作りました。
料理研究家リュウジさんのバズレシピ
より。

材料(3人前)

  • ご飯 2合
  • しめじ 1株
  • えのき 1袋
  • エリンギ 2本

調味料

  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • しょう油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 清酒 大さじ1.5
  • 味の素 8振り

調理手順

  1. 米を洗って、オリーブオイル以外の調味料を入れ、2合の目盛まで水を入れる。
  2. キノコを好みの大きさに切る。
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、キノコを炒める。
  4. 炒めたキノコを炊飯器に入れて炊く。

完成!

お~、キノコパワすごい。香りと旨味が大爆発ですよ。
日本酒にもバッチリ合いますね。ウマすぎて1合食べてしまいました。本来は鰹節入れるのですが、無かったので無視しました。完全体だとどれだけウマいのか。
キノコ好きの方はぜひやってみて下さい!

調理時間費用手間技術
60分250円超ウマ普通

コメント

タイトルとURLをコピーしました