少し余ったニンジンと形の悪いゴボウで作った”炊き込みご飯”

微妙に余った食材を処理する方法の一つとしてよくするのが”炊き込みご飯”
具材切って炊くだけなので簡単、早速やってみましょう。

材料（3人前）

• ご飯　2合
• ニンジン　1/3本
• ゴボウ　1本

調味料

• 料理酒　大さじ2
• しょう油　大さじ2
• みりん　大さじ1
• あごだし　大さじ1

手順

1. ニンジン,ゴボウを半月切りにする（ゴボウは切った後、少し水にさらす）。
2. 研いだお米を炊飯器に入れ、調味料を入れる。
3. 2合の目盛りまで水を入れ、切った具材をのせて炊く。
4. 炊き上がったら少し蒸らして、茶碗に盛り完成。

完成！

先日の豚汁と合わせて食べました。
ン～、ヘルシー
残りは明日のお弁当だ。