自炊

夏の暑い日にあえて作った”至高の豚汁”。「炒め」「ニンニク・ショウガ」と少しの手間でトップレベルの豚汁が完成しました。豚汁はヘルシーな料理です。

難易度高の卵料理ですが、コウケンテツ先生のお力を借りてフワフワのトマト・卵炒めを作りました。勇気をもってレシピ通りに作れば成功します。

小松菜やニンジン,豆腐がいい感じで余っていたので、少し前から食べたいと思っていた治部煮を作りました。味付けめんつゆだけなのでまず失敗しません。

調味料は日本酒と塩だけ。鶏肉とキャベツとニンニクの旨味がガッツリ濃縮した酒蒸しです。フライパンに入れて蒸し焼きのするだけの簡単レシピです。

コウケンテツ先生のレシピで発見した”フライパンで作る、簡単ビビンバ”。野菜も取れて何もかもが完成度の高いレシピ。独飯史上、ベスト3に入る一品になりました。

余りのタマネギと卵（オプションでシイタケ）だけで、15分以内に作る「卵丼」。休日の午前中に小腹を満たすにはもってこいのレシピです。

八百屋で申し訳なさそうに隅に安売りされていた”ピーマン”。子犬を拾った気持ちで美味しく料理しました。

料理研究家：リュウジさんの”至高の肉じゃが”を参考に作ったら、やっぱりウマすぎる一品に仕上がりました。独飯の自信がついた回です。

パスタとからめてよし、カレー粉で味変してよし、冷凍して保存してよし、たっぷり野菜が取れてヘルシー、何でもできるスーパーレシピ”ラタトゥイユ”。悔いの残らないよう思いっきり作りました。