自炊 【自炊】ほぼ居酒屋、 シマチョウ の甘辛みそ炒めとコマイの塩焼き【レシピ】
こんばんは！自炊部のトニ夫でございます。今宵はシマチョウとコマイが安く買えたので、濃い目のおつまみメニューとなりました。シマチョウの甘辛みそ炒め レシピ材料（1人前）シマチョウ 200㌘長ネギ 1/2本コマイ 1匹調味料塩 適量（コマイ塩焼...
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自炊 【自炊】デカすぎる ズッキーニ で”至高の塩ラタトゥイユ”を大量生産【レシピ】
毎度どーも！自炊部のトニ夫です。休日だけ営業している露店の八百屋を通りかかったら、ヘチマよりも大きいズッキーニが100円で売っていました。なぜこんなに安いのか聞いてみたら、デカすぎると売れないからと農家の人が持ち込んできたらしい。何かの縁な...
自炊 【自炊】実証実験！粉ソースを使ったソース から揚げ 【レシピ】
こんにちは！自炊部のトニ夫です。市販の焼きそばにある粉ソースって余りがちじゃないですか。コレをどうにか料理に活かせないかと考えたときに閃いたのが「から揚げ」。というわけで、これまでのもてる独飯ノウハウを使って「ソースから揚げ」を作ってみまし...
自炊 スペイン人っていつもこういうの食べてるのか？ジャガイモで作る”スパニッシュオムレツ”
ホクホクジャガイモとふんわり卵で、どっしりスペイン風のオムレツ。思いのほか食べ応えのある料理です。
自炊 これからは気軽に人に頼めない”ピーマンの肉詰め”
気軽な家庭料理に見受けられる”ピーマンの肉詰め”ですが、実際に作るとなると結構大変です。大量に作らないと割が合わないレシピです。
自炊 野菜を極限までたっぷり使ったスーパーヘルシースープ”至高のミネストローネ”
野菜をたくさん食べたい方必見！日本酒を使っているのでとっても食べやすい、まろやかな仕上がりのミネストローネです。
自炊 レンジでチンするだけなのに、肉汁がジュワっとウマい”烏龍チャーシュー”
半額で買った豚バラブロックを手軽に調理する回。電子レンジでチンするだけ。調味料は白だしと烏龍茶のみ。これだけで極上のおつまみができます。
自炊 格安で売っていた大根と豚肉を晩ご飯に仕立て上げる“豚こま大根”
豚肉と大根と常備の調味料でシンプルな組み合わせですが、非常においしい料理に仕上がりました。しょう油・酒・みりんのトリオは最強です。
自炊 食欲がないと作る気も失せる…そんな夜にピッタリの”チンゲン菜の豆乳クリーム煮”
食欲がない時にピッタリ、チンゲン菜を豆乳で煮込んでみました。
自炊 自炊部オリジナルラタトゥイユを大量生産
ナス,ズッキーニ,パプリカ,ニンジン,鶏肩肉をバランスよくぶち込んでニンニク,粉ソースでコクとスパイスを効かせたオリジナルラタトゥイユです。