【自炊】実証実験!粉ソースを使ったソース から揚げ 【レシピ】

自炊

こんにちは!自炊部のトニ夫です。
市販の焼きそばにある粉ソースって余りがちじゃないですか。コレをどうにか料理に活かせないかと考えたときに閃いたのが「 から揚げ 」。
というわけで、これまでのもてる独飯ノウハウを使って「ソース から揚げ 」を作ってみました。

粉ソースの から揚げ レシピ

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300㌘
  • ニンニク 1欠片
  • ジャガイモ(小) 4個
  • ミニトマト 2個
  • 卵 1個

調味料

  • 粉ソース 1袋
  • 片栗粉 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ2

調理手順

  1. 鶏もも肉を大きめの一口サイズに切る。
  2. 片栗粉と薄力粉をパレットに入れて混ぜる。
  3. ボールに鶏肉,粉ソース,すりおろしニンニクを入れて、よく混ぜ込む。
  4. 溶き卵につけて、2.をまぶす。
  5. フライパンに1㌢ほどサラダ油を入れて温める。
  6. いい感じで温度が上がったら、鶏肉を入れてきつね色になるまでじっくり揚げる。

完成!

味付けがソースですから、不味くないはずがありません。
翌日のお弁当に入れるため、あえて薄力粉をブレンドしましたが、片栗粉だけで揚げたらジューシーさと軽さが出たかも。
粉ソースはやはり使えますね。他に活用方法がないか、研究の余地があります。

評価

調理時間費用手間技術
60分330円ウマいかかる普通

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