自炊 【自炊】ヘルシーフードの筆頭格 たっぷり野菜のミネストローネ【レシピ】
今日は身体にやさしいメニューということで作ったのが”ミネストローネ”。朝食にも副菜にも出番がある汎用性の高い一品です。
至高
自炊 
中華 【自炊】中華料理の木須肉（ムーシーロー）ってご存じですか？
YouTubeを漁っていたら、料理研究家：リュウジさんの”至高の木須肉”というレシピが出ていました。作り方はそれほど難しくなく、店に近いレベルの味が出せました。必見です！
自炊 【自炊】ビールのタッグパートナーはジャーマンポテトで決まり
ジャガイモ料理で思いついたのは”ジャーマンポテト”。料理研究家：リュウジさんのレシピでジャーマンポテトがあったので、見よう見まねで作ってみました。間違いなくビールの消費量が増える一品です。
鍋 【自炊】久しぶりに作った至高の ポトフ を堪能する【レシピ】
忘れられない鍋料理といえば”至高”のポトフ。手間はかかるが技術はいらない、そして極上の味わいが楽しめる絶品メニューです。
自炊 【自炊】驚愕！こんなに美味い豚汁を作ったことはない（至高の豚汁）
いままで豚バラ肉をポンと入れただけだが、少しの工夫で劇的に美味くなる”豚汁”。野菜もたっぷり取れるし作りだめもできるので、独飯のレギュラーメニューになりました。
炒飯 【自炊】完璧に我がモノにした”炒飯”
自慢できるレベルまで昇華した炒飯。中華料理屋にも負けないぐらいの旨さです。是非皆さんにも知っていただきたい。
焼きそば 【自炊】何度でも作りたい、至高の焼きそば（3回目）
料理研究家：リュウジさんのレシピ「至高の焼きそば」。何回作ってもとても美味しい、鉄板中の鉄板メニューです。ウスターソースだけでなく、白だしとオイスターソースを使うのがポイントです。
手抜き 【手抜き】冷凍していた至高のもつ煮込みを解凍して喰らう
忙しい日は冷凍していた自炊料理を溶かして食べるのがセオリー。今日はもつ煮込みを溶かして食べました。
自炊 【自炊】味染み染み！至高のもつ煮込みが居酒屋で出されても全くおかしくない
しょうがをたっぷり入れてパンチを効かせた豚もつ煮込み。大根にモツと味噌の味がたっぷりしみ込んだ一品。特別な仕込みはいりません。
シチュー、ハヤシ 【手抜き】非常用の冷凍クリームシチューを溶かして喰らう
何も作れないときのために、カレーやシチューを凍らせて保存するのは独飯のセオリー。この日はシチューを溶かして食べました。