副菜 コスパ最強の食材”もやしのナムル”
安い・そこそこウマい・栄養化高い、３拍子揃った超便利屋の野菜”もやし”。ごま油と合わせて簡単ナムルを作りました。
副菜 
自炊 久しぶりに作った至高の肉じゃが…やっぱウマいわ！
料理研究家：リュウジさんの”至高の肉じゃが”を参考に作ったら、やっぱりウマすぎる一品に仕上がりました。独飯の自信がついた回です。
自炊 ラタトゥイユ大量生産
パスタとからめてよし、カレー粉で味変してよし、冷凍して保存してよし、たっぷり野菜が取れてヘルシー、何でもできるスーパーレシピ”ラタトゥイユ”。悔いの残らないよう思いっきり作りました。
焼きそば 北海道北見市よろしく、シーフードミックスを使った塩焼きそば
シーフードミックスを使って、北海道北見市のB級グルメ”塩焼きそば”を再現してみました。これが意外と…？
パスタ 勘でボロネーゼを作ってみた
牛ひき肉を半額で売ってたというだけで晩ご飯を”ボロネーゼ”に決定。たまにはレシピを見ずに勘で作ってみたら…やっぱりそれなりの料理にしかなりませんでした。
丼 独飯レギュラー入りか？焼く肉のたれを使った”麻婆豆腐丼”
焼肉のたれを使った”麻婆豆腐丼”。甘口のたれが白米の消化スピードを圧倒的に加速させる。
鍋 野菜の旨味が超凝縮！20分でできる白菜と豚肉の”無水油鍋”
ヘルシーで簡単な料理とは、なんと言っても”鍋“。その中でも旨味がたっぷり凝縮された無水鍋。今回は白菜と豚肉を使った無水油鍋を作りました。
炊き込みご飯 コンビニと張り合えるほど美味くできた”鶏五目ご飯”
料理研究家：リュウジさんのレシピを参考に鶏五目ご飯を作りました。材料を切って調味料を入れて一緒に炊くだけ。テクニック不要。なのにめちゃんこウマい炊き込みご飯が完成しました。
漬物 【漬物】コウケンテツ先生の無限ピリ辛白菜漬けで無限焼酎【レシピ】
白菜をピリ辛にした甘酢の漬物です。簡単で美味しい～。
手抜き 【手抜き】冷凍無水シチュー
冷凍ストックしておいた”至高”の無水シチューを解凍して食べました。フライパンでじっくり解凍すれば味は落ちません。