【自炊】焼き肉のタレ 麻婆豆腐 を今宵は鶏ひき肉で

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
いつもお世話になっている焼き肉のタレ｢ 麻婆豆腐 ｣を鶏ひき肉で作ってみました。

焼き肉のタレ 麻婆豆腐　レシピ

材料（1人前）

• 鶏ひき肉　200㌘
• 絹ごし豆腐　300㌘
• 長ネギ　1/2本
• 温かいご飯　1.5合

調味料

• 焼き肉のタレ　90㏄
• 豆板醤　小さじ1強
• ごま油　小さじ1.5
• 水　50㏄
• 水溶き片栗粉　片栗粉・水、それぞれ小さじ1

調理手順

1. 長ネギをみじん切りにする。
2. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで水切りする。
3. フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）をひき、鶏ひき肉を焦げ目がつくまで中火で炒める。
4. 長ネギ,豆板醤を入れて軽く炒める。
5. 水,焼き肉のタレを入れて、少し煮詰める。
6. 豆腐をちぎって入れ、水溶き片栗粉をかけてとろみをつける。
7. 仕上げにごま油をかける。

完成！

鶏ひき肉しにても安定してウマい。焼き肉のタレ、外れナシです。

評価

参考動画・リンク

【自炊】自炊部のエース、焼肉のタレ麻婆豆腐丼で腹を満たす