こんにちは!自炊部のトニ夫です。
スーパーに春キャベツが出てきましたね。
最近、葉系の野菜を食べてないので、キャベツを使った簡単料理を作りました。
材料(1人前)
- キャベツ 1/8玉
- 冷凍イカ 1パイ
- ニンニク 1欠片
調味料
- 日本酒 80㏄
- 白だし 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩コショウ 少々
調理手順
- キャベツを3~4㎝幅に適当にざく切りする。
- イカを1㎝くらいに輪切り、ニンニクを粗みじん切にする。
- 1.2.と白だし,日本酒をフライパンに入れ、蓋をして20~25分蒸す。
- 蓋を開けオリーブオイルを入れて、塩コショウで味を調える。
完成!
塩気とニンニクが病みつきななります。もりもり野菜が取れていいですね。
蒸すだけなので実に簡単。困ったときのメニューに最適です。
一緒に作ったサバ缶の味噌汁がメチャメチャ美味かったので、これは後日UPします…
調理時間 | 費用 | 味 | 手間 | 技術 |
30分 | 110円 | ウマい | お手軽 | 不要 |

キャベツとシラスの酒蒸し
日本酒は非常に強い旨味を持つ優秀な調味料なのですが、今回はキャベツを酒蒸しにしてみました【キャベツとシラスの酒蒸し】フライパン一つで出来ておつまみにも副菜にも持ってこいです!めっちゃおすすめですよ!【材料】(1人分)・キャベツ
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