【自炊】野菜不足の皆さんへ…”キャベツとイカの酒蒸し”はいかがでしょうか

自炊

こんにちは!自炊部のトニ夫です。
スーパーに春キャベツが出てきましたね。
最近、葉系の野菜を食べてないので、キャベツを使った簡単料理を作りました。

材料(1人前)

  • キャベツ 1/8玉
  • 冷凍イカ 1パイ
  • ニンニク 1欠片

調味料

  • 日本酒 80㏄
  • 白だし 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩コショウ 少々

調理手順

  1. キャベツを3~4㎝幅に適当にざく切りする。
  2. イカを1㎝くらいに輪切り、ニンニクを粗みじん切にする。
  3. 1.2.と白だし,日本酒をフライパンに入れ、蓋をして20~25分蒸す。
  4. 蓋を開けオリーブオイルを入れて、塩コショウで味を調える。

完成!

塩気とニンニクが病みつきななります。もりもり野菜が取れていいですね。
蒸すだけなので実に簡単。困ったときのメニューに最適です。
一緒に作ったサバ缶の味噌汁がメチャメチャ美味かったので、これは後日UPします…

調理時間費用手間技術
30分110円ウマいお手軽不要
キャベツとシラスの酒蒸し
日本酒は非常に強い旨味を持つ優秀な調味料なのですが、今回はキャベツを酒蒸しにしてみました 【 キャベツとシラスの酒蒸し 】 フライパン一つで出来ておつまみにも副菜にも持ってこいです! めっちゃおすすめですよ! 【材料】(1人分) ・キャベツ

コメント

タイトルとURLをコピーしました