【自炊】野菜不足の皆さんへ…”キャベツとイカの酒蒸し”はいかがでしょうか

こんにちは！自炊部のトニ夫です。
スーパーに春キャベツが出てきましたね。
最近、葉系の野菜を食べてないので、キャベツを使った簡単料理を作りました。

材料（1人前）

• キャベツ　1/8玉
• 冷凍イカ　1パイ
• ニンニク　1欠片

調味料

• 日本酒　80㏄
• 白だし　大さじ1
• オリーブオイル　大さじ1
• 塩コショウ　少々

調理手順

1. キャベツを3～4㎝幅に適当にざく切りする。
2. イカを1㎝くらいに輪切り、ニンニクを粗みじん切にする。
3. 1.2.と白だし,日本酒をフライパンに入れ、蓋をして20～25分蒸す。
4. 蓋を開けオリーブオイルを入れて、塩コショウで味を調える。

完成！

塩気とニンニクが病みつきななります。もりもり野菜が取れていいですね。
蒸すだけなので実に簡単。困ったときのメニューに最適です。
一緒に作ったサバ缶の味噌汁がメチャメチャ美味かったので、これは後日UPします…

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