【自炊】無水白菜ビール カレー の旨味はスゴい【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。冷凍しておいた白菜を使うとなると、思い出したのが「無水白菜ビール カレー 」。料理研究家リュウジさんのレシピを参考にしました。

無水白菜ビール カレー　レシピ

材料（4人前）

• 白菜　300㌘
• ニンジン　1/2本
• 豚切り落とし　220㌘
• カレールー　4皿分
• ニンニク　2欠片

調味料

• 塩コショウ　適量
• ビール　150㏄
• 粉ソース　1袋
• バター　 15㌘
• 砂糖　小さじ2

調理手順

1. フライパンに白菜を敷き詰める。
2. 塩コショウで下味をつけた豚肉をと、電子レンジで1分温めたニンジンと、バターを乗せる。
3. ニンニクをすりおろす。
4. ビールを注いで、蓋をして20~30分煮る。
5. 砂糖を入れてから、カレールーを溶かしよく混ぜる。

完成！

無水なので旨味がスゴく出てウマいですね！おかわり2回しましたよ。ビールの力は侮れません。

評価

参考動画・リンク

【自炊】旨味凝縮！ビールが決め手の無水白菜カレー