こんばんは。自炊部のトニ夫です。
野菜が安くなってきました。特に葉っぱ類が急に安いので、大好きな白菜をたくさん使っていこうと思います。
まずは豚こま肉と白菜の無水ビール カレー …by料理研究家リュウジさんのレシピです。
無水白菜ビール カレー レシピ
材料（2人前）
- 豚こま肉 200㌘
- 白菜 1/4個
- ニンニク 2欠片
- カレールー 2欠片
調味料
- 粉ソース 2袋
- 発泡酒 70~80㏄
- 砂糖 小さじ1
- バター 10㌘
調理手順
- 白菜と豚こま肉を好みの大きさに切る。
- 鍋に白菜を置き、その上に豚こま肉,バター,ウスターソース,すりおろしニンニク,ビールを入れて、蓋をして約20分蒸す。
- 白菜の水分が出てきたら、 カレー ルーを溶かす。
完成！
ハイ、超簡単にできました！工程もたったの3つ。
前にも作りましたが、ビールを入れるのがキモです。深みが出て カレー の味が間違いなく変化します。
残りは冷凍保存で非常食ですわ。
評価
| 調理時間 | 費用 | 味 | 手間 | 技術 |
| 30分 | 220円 | まぁまぁ | お手軽 | 不要 |
参考動画・リンク
無水白菜ビールカレー
やば、ビールでカレー作ったら超旨味とコクのあるカレーできた…！【無水白菜ビールカレー】ビールの旨味が半端ない！ レシピはこちら！【材料】（2人分）・温かいごはん…2人分・白菜（2cm幅）…250g・豚こま肉…180g・A［おろ
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