【自炊】また作ってやった…忘れられない”至高の焼きそば”

こんにちは！自炊部のトニ夫です。
料理研究家：リュウジさんの「至高焼きそば」が忘れられなくて、また作ってしまいました。
作り方は前と全く同じ。麺をフライパンで焼く工程がポイントです。

材料（1人前）

• 市販の焼きそば麺　1袋
• ターサイ　1/2束
• タマネギ　1/4個
• 豚バラ肉　3切れ
• 卵　1個
• 紅ショウガ　1つまみ

調味料

• オイスターソース　大さじ1
• ウスターソース　大さじ1
• 白だし　小さじ1/2

調理手順

1. サラダ油を引いたフライパンに麺を置き、焦げ目がつくまで両面を焼く。
2. 麺をいったん取り出し、一口サイズに切った豚バラ肉を焦げ目がつくまで炒める。
3. 一口サイズに切った野菜を投入し、柔らかくなるまで炒める。
4. 焼けた麺を投入し調味料を入れて全体になじませる。
5. お皿に移した焼きそばの上に目玉焼きをのせ、紅ショウガを添える。

完成！

前回とは具材が違いますが、関係なく美味かったすね。
今回は目玉焼きも添えてみました（ミスって崩しましたが、味は変わりません…）
目玉焼きの黄身をつぶして、とろ～んと絡ませて食べるの最高だ！

【自炊】今まで食べてたのは何だったのか⁉至高の焼きそば