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【自炊】えび焼売ともや玉の定食で、満足度の高い独飯ナイト

3割引きのエビ焼売ともやしの卵とじで簡単に済ませた晩ご飯。
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【自炊】自炊部のエース、焼肉のタレ麻婆豆腐丼で腹を満たす

晩ご飯に困ったときのお助けレシピ「焼肉のタレ麻婆豆腐丼」。少し甘めの味付けが病みつきです。
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【余り物】冷蔵庫でくたばりかけていた具材を使った八宝菜もどき

こんにちは!自炊部のトニ夫です。冷蔵庫の在庫状況をチェックしていたら、微妙に余っている奴らがいたので供養してあげようと思いました。シーフードミックスと白菜があったので、八宝菜っぽいのにしてみます。 材料(1人前) 白菜 3枚ウ...
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鶏ひき肉ともやしのふんわり卵とじ

こんばんは!自炊部のトニ夫です。今回は先日作った"モヤたま"に鶏ひき肉を加えて、おかずに仕立ててみました。 材料(1人前) 鶏ひき肉 50㌘もやし 1/2袋卵 2個 調味料 塩 一つまみ味の素 4振りコショ...
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中華への扉をこじ開けた”もや玉”

こんばんは。自炊部のトニ夫でございます。料理研究家リュウジさんのYoutubeを見るのが日課になっていますが、そこで出てきた”至高のニラ玉”中華かつ卵料理ということで難易度が高めなのは必至。あいにくこの日は「もやし」しかなかったのですが、...
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ラーメンサラダなのか冷やし中華なのか、問題はそこではない

こんにちは!自炊部のトニ夫です。皆さん、「ラーメンサラダ」ってご存知ですか?北海道ではポピュラーな料理らしいのですが、食べたことがないので独飯で再現しました。 一般的なラーメンサラダ 材料(1人前) 鶏むね肉 100㌘豆...
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自炊部のクリーンナップ:焼き肉のタレを使った麻婆豆腐丼

こんにちは!自炊部のトニ夫です。手間がかからなくて上手く作るのが独飯の理念。それに最も近いレシピが"焼き肉のタレを使った麻婆豆腐丼"。今日タマネギを入れて少し甘みを出して作りました。 材料(1.5人前) 牛豚ひき肉 100㌘絹...
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“チンゲン菜と鶏ひき肉のとろみ炒め”を気軽に作る独飯の夜

手に入りやすいチンゲン菜と鶏ひき肉を使った炒め煮
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中華3連投!最後は”至高のムーシーロー”で締める

至高のムーシーローを再び作ってみました。手間のかかる料理ですが、誰でもできますし味も保証します。
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自炊部のエース具材:鶏むね肉を使った”鶏チリ”が独飯のレギュラーを取る日も近い

こんにちは!自炊部のトニ夫でございます。みなさん、いかがお過ごしでしょうか。今回は安くてボリューミーでヘルシーな食材「鶏むね肉」を使いたくて、いつもの料理研究家∶リュウジさんのYouTubeを漁っていたらちょうど良いのが出てきましたね。エ...
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