自炊 【自炊】驚くほどトロトロになる、至高 豚肩ロース のビール煮【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。少し前に半額で買って冷凍しておいた｢豚肩ロース｣をたっぷりのビールでコトコト煮込んだら、めちゃくちゃトロトロの肉塊になりました。料理研究家リュウジさんの至高のレシピです。豚肩ロースのビール煮 レシピ材料（1人...
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自炊 【副菜】ゴボウと言えば きんぴら …大量生産【レシピ】
こんにちは！自炊部のトニ夫です。先日アホみたいに買い溜めしたゴボウとニンジンを大量に細切りにして冷凍保存しておいたんですが、きんぴらにするしかない使命感で大量に作ってやりました。きんぴらゴボウ レシピ材料（4人前）ゴボウ 1本ニンジン 1....
自炊 【自炊】まるでかりんとう？ゴボウの 唐揚げ （粉ソース仕様）
こんにちは！自炊部のトニ夫です。一人暮らしのくせにゴボウとニンジンをアホみたいに買ったので、とにかく消費せねばと、唐揚げをすることにしました。ゴボウの唐揚げ レシピ材料（1人前）ゴボウ 1本ニンジン 2/3本調味料粉ソース 2袋片栗粉 適量...
自炊 【自炊】主役はゴボウ！豪快に食物繊維を摂取する鶏ゴボウ きんぴら 【レシピ】
こんにちは！自炊部のトニ夫でございます。ゴボウをアホみたいに買いまして…コイツらをどうしてくれようかと考えてひらめいたのが"鶏ゴボウきんぴら"前に作ってむちゃくちゃウマかったのを思い出したんで、今回やってみます。コウケンテツ先生のレシピです...
自炊 【自炊】至高の 豚汁 は何回食べてもウマすぎて、幸せな気分になれる【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。とにかく豚汁が食べたいんですよ。そしたら作るのは"至高の豚汁"しかありません。リュウジさんお願いします。至高の豚汁 レシピ材料（4人前）長ネギ 1本ゴボウ 2本大根 1/2本ニンジン 1本コンニャク 1枚シイ...
自炊 【自炊】このタレかければ何でもウマい？ キャベツ のステーキ【レシピ】
こんばんは。自炊部のトニ夫です。今日は作り置きした自家製ハヤシライスとキャベツステーキの独飯です。料理研究家リュウジさんにキャベツステーキの作り方を教わりました。キャベツのステーキ レシピ材料（1人前）キャベツ 1/8玉ニンニク（小） 1欠...
自炊 【自炊】 豚の角煮 を一生懸命作ってワンプレートディナー
こんばんは！自炊部のトニ夫でございます〜。今宵は満を持して登場、究極の"豚の角煮"です。コウケンテツ先生のレシピ通りに作って、3150の晩餐となりました。豚の角煮 レシピ材料（1人前）豚バラブロック 330㌘タマネギ 1/4個長ネギ（青い部...
自炊 【自炊】ゴージャスに豚ロースを採用した至高の 肉豆腐 【レシピ】
こんばんは！自炊部のトニ夫です。半額男の異名をとる私が今回ゲットしたのは「豚ロース」。コイツを至高の肉豆腐でキメてやりました。参考にしたのは酒クズ料理研究家リュウジのYouTubeでございます。至高の肉豆腐 レシピ材料（2~3人前）豚ロース...
自炊 【自炊】副反応が出ると思い作り置きした鶏つくねの みそ汁 【レシピ】
こんにちは！自炊部のトニ夫です。コロナワクチン（2回目）を打った時の話です。いつ何時ぶっ倒れてもいいように、みそ汁だけは作っておこうと決めてました。その時のレシピです。鶏つくねのみそ汁 レシピ材料（2~3人前）鶏つくね 150㌘豆腐（小） ...
自炊 【自炊】豚こま肉とタマネギを チリソース っぽく炒める【レシピ】
少し余った豚コマ肉とタマネギをケチャップとオイスターソースで炒めた料理