自炊

誰もが一度は口にしたことのあるスープといえば「ミネストローネ」。野菜たっぷり栄養満点で人気の料理です。今宵、自炊部部長が渾身の一皿を作ったので、ぜひご覧ください。

微妙に余った具材を活用して「至高の焼うどん」を作ってみました。オイスターソース・しょう油・白だしの3連星で仕上げた焼うどんは、得も言われぬ家庭的な味わいを醸し出してくれます。

庶民の味方、豚こま肉と最近安く売っているキャベツのカレー粉でコンボさせた料理。固くなる豚こま肉も片栗粉と調味料を揉み込んでしっとりさせると、あら不思議、柔らかくなるんです。

こんにちは。自炊部のトニ夫です。以前半額で購入し冷凍保存しておいたポークロースかつを引っ張り出して、カツサンドに挑戦しました。カツを挟んで切るだけ…とタカをくくっていたら意外と面倒な料理であることがわかりました。カツサンド　レシピ材料（1人...

こんにちは。自炊部のトニ夫です。中年になると内臓が疲れるんです。もうはっきりとわかります。胃とか腸とか。そんな時は週末「プチ断食（デトックス）」をするんです（プチ断食の様子は後日公開）。断食後は生野菜が必要ということで、ゆっくりと胃腸の活動...

こんにちは。自炊部のトニ夫です。巷では「オートミール」なる食材が流行ってるらしいんです。恥ずかしながら今になって知ったのですが、自炊部の部長を名乗っている以上、コレを使って何か作らねばなりません。今回はとりあえず余ったジャガイモを使って、ハ...

白菜と豚肉とレタスをフライパンに入れて酒蒸しするだけで超簡単。なのに白菜がトロットロでお酒にもご飯にもピッタリのレシピ。

こんにちは！自炊部のトニ夫です。餃子って日常的に食べたいんですけど、作るのってメチャクチャ大変じゃないですか。会社から帰ってきて餃子作るなんて、修行でしかない。スーパーでチルドのやつ買ってくれば、万事解決です。チルド餃子の作り方材料（1人前...