手抜き 【手抜き】冷凍ラタトゥイユとパスタのコンビネーション
冷凍しておいたラタトゥイユにパスタを絡めるだけのカンタンな料理。
2021-08
手抜き 
焼きそば 独飯のレギュラー、”台湾風（焼かない）焼きそば”を少しアレンジしてみたら…
電子レンジだけで作る超手間のかからない”台湾風焼きそば”。今回はキャベツ・ニンジンを少し足して独飯風にアレンジしました。
焼きそば 焼きそばのコツは「麺を焼くこと」…コウケンテツ先生が唱える”極上”の焼きそば
市販のソースも使いつつ、酒・しょう油を入れることで一味違う焼きそばができました。
カレー ストック用の“至高のカレー”を作る
カレーを作って冷凍しておけば、何があっても大丈夫。疲れた、献立が思いつかない、時間がない…こんな時は冷凍カレーが助けれくれます。
中華 “至高の麻婆豆腐”を作ってみたら、とんでもないことに…
前から作ってみたいなとイメージし続けていた「麻婆豆腐」。料理研究家：リュウジさんのレシピのとおりに作ってみたら、マジで感動するレベルの麻婆豆腐に仕上がりました。決して難しくないので、皆さん絶対やってみてください！
炒飯 自宅勤務の日は世間を気にせず”至高のニンニク炒飯”でパワーアップ！
自宅勤務なので誰にも何にも気を使うことなくニンニク料理を作ってやりました。ニンニクをたっぷり2欠片使って作った炒飯のお味は、それは格別なものでした。
パスタ 体に染みついて目をつむっても作れる”アーリオオーリオ・ペペロンチーノ”
何も献立を思いつかなかった時の助っ人レシピである”アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ”。簡単でテクニック不要、今回は長ネギを入れて少し和風に仕上げました。
自炊 八百屋の隅にひっそりと安く売られていたピーマンを救済する（ジャーマンピーマン）
八百屋で申し訳なさそうに隅に安売りされていた”ピーマン”。子犬を拾った気持ちで美味しく料理しました。