副菜 【自炊】ハイボールのお供はコレ！地獄の もやし 【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。手軽に酒のつまみが食べたいなと、料理研究家リュウジさんの｢レッドホットもやし｣を作りました。地獄のもやし レシピ材料（1～2人前）もやし 1袋ニンニク 1欠片調味料豆板醤 小さじ2塩 小さじ1/4醤油 小さじ...
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カレー 【自炊】これぞエスニック料理！スターアニスの カレー 【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。スターアニス料理第二弾は「カレー」です。スターアニスのカレー レシピ材料（2~3人前）鶏もも肉 250㌘ニンジン 1本タマネギ 1個ショウガ 5㌘ニンニク 2~3欠片スターアニス 10粒唐辛子 1本水 600...
焼きそば 【自炊】スターアニスの 焼きそば 食べて気分はベトナム【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。今回は一風変わった調味料「スターアニス（八角）」を使って、焼きそばを作ってみました。スターアニス焼きそば レシピ材料（2人前）豚バラ肉 180㌘キャベツ 1/4玉タマネギ 1/2玉ニンジン 1本焼きそば麺 2...
朝食 【朝食】 味の素 おかゆで、ほっこりモーニング
おはようございます。自炊部のトニ夫です。朝は消化が良くて身体が温まるおかゆに限ります。味の素おかゆ レシピ小鍋に冷やご飯（茶碗1杯分）と水350㏄を入れて、弱火で温める。煮立ってきたら味の素と塩を3振り。溶き卵を2回に分けて入れる。長ネギを...
手抜き 【手抜き】 日本酒 インスタント塩ラーメンのウマさが定着した
こんにちは。自炊部のトニ夫です。帰宅したらめちゃくちゃしんどいので、日本酒インスタントラーメンに頼らざるを得ません…日本酒インスタント塩ラーメン レシピ材料（1人前）インスタントラーメン（塩） 1袋卵 1個長ネギ 適量調味料日本酒 150㏄...
自炊 【自炊】幼少を想い出しながら 粕汁 をすすって涙した【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。今回は料理研究家リュウジさんの「至高の粕汁」を作ってみたいと思います！小さい頃は良く出てきて、正直あまりおいしいと思わなかったにですが、大人になったらどんな味わいになるのか期待です。至高の粕汁 レシピ材料（4...
パスタ 【自炊】キノコのうま味最高！エリンギの ペペロンチーノ 【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。秋らしくキノコを使ったペペロンチーノを作ってみました。エリンギのペペロンチーノ レシピ材料（1人前）エリンギ 1本タマネギ 1/4個ニンニク 2欠片唐辛子 1本調味料コンソメ 小さじ1塩 少々水 350㏄オリ...
朝食 【朝食】おかゆに 味の素 を入れるとウマさがアップ
おはようございます。自炊部のトニ夫です。朝ごはんは残った冷や飯をおかゆに。味の素をかけるとウマさが向上しました。朝のおかゆ レシピ材料（1人前）冷や飯 茶碗1杯卵 1個調味料味の素 3振り塩 2振りお湯 適量調理手順冷や飯をザルに入れて軽く...
中華 【自炊】焼き肉のタレ 麻婆豆腐 を今宵は鶏ひき肉で
こんにちは。自炊部のトニ夫です。いつもお世話になっている焼き肉のタレ｢麻婆豆腐｣を鶏ひき肉で作ってみました。焼き肉のタレ麻婆豆腐 レシピ材料（1人前）鶏ひき肉 200㌘絹ごし豆腐 300㌘長ネギ 1/2本温かいご飯 1.5合調味料焼き肉のタ...
副菜 【副菜】合わせ調味料の黄金比はこれ！生ワカメの茎で作った 佃煮 【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。生ワカメの炊き込みご飯を作った際に取っておいたワカメの茎を、佃煮にしてみました。生ワカメの茎の佃煮 レシピ材料（1人前）生ワカメの茎 数本調味料しょう油 大さじ2酒 大さじ2みりん 大さじ2調理手順生ワカメの...