コウケンテツ

自炊

コウケンテツ流”いも煮”がウマすぎて思わず唸った初夏の夜

コウケンテツ先生のレシピでいも煮のピリ辛韓流仕立てを見つけました。里芋を半額で買えたので早速作ってみましたが、これが超ウマくて、がつがつ食欲が出る一品です。
自炊

“せせり”を家で調理してみた

半額で売っていたせせりを料理にしてみました。もやし,ニラとネギ塩だれを使ったシンプルな炒め物。意外と脂っこくなく食べやすい料理です。
自炊

【自炊】チキンは裏切らない!鶏肉のニンニクしょう油煮【レシピ】

料理研究家:コウケンテツ先生の「チキンは裏切らないシリーズ」より、ニンニクしょう油煮。超簡単で超美味しい超オススメのレシピです。
余り物

【余り物】 ターサイのネギ塩だれ炒めと 無水シチューでお手軽な夕食

余り物となったターサイとウィンナーを塩だれで炒め、冷凍保存していた無水シチューを解凍して夕食としました。
自炊

【自炊】コウケンテツ先生の”ネギ塩だれ”を作った【レシピ】

敬愛する料理研究家:コウケンテツ先生のレシピに”ネギ塩だれ”があったので、余ったネギを有効利用しました。作り方は超簡単、いろいろな料理の調味料として活用できそうです。
手抜き

【手抜き】疲れたから冷凍庫のお世話になる(キーマ カレー )

自炊部では冷凍庫にカレーを常備しています。疲れたりやる気がない時は、冷凍カレーが一番活躍します。
自炊

【自炊】納豆のみそ汁⁉ありなんです!

料理研究家:リュウジさんのレシピに載ってた”納豆みそ汁”。私も初めて飲みましたが、これが意外な旨さを発揮しました。
炒飯

【自炊】炒飯のバリエーションを増やしていく(焦がししょう油の炒飯)

コウケンテツ先生の炒飯を作ってみました。ネギと醤油を焦がした風味・味わいが美味美味。炒飯のバリエーションが増えました。

【手抜き】昨日作った鶏チャーシューを丼で喰らう

昨日作った鶏むね肉チャーシューで丼を作りました。余ったものでお手軽晩ごはん。
自炊

【自炊】バリ簡単!10分でできる 鶏むね肉 のニンニクしょう油煮【レシピ】

超簡単な鶏肉料理。テクニック・手間一切いらないのに旨さスゲーおススメ料理。