【自炊】豆腐のスパニッシュオムレツを作ったが、味も見栄えもイマイチだった

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
タマネギと豆腐と卵が余っていたので、何となくのスパニッシュオムレツを作ってみました。
ついでになぜか冷蔵庫の隅にあったクリームチーズ”Ｋｉｒｉ”も使ってみました。

豆腐のスパニッシュオムレツの作り方

材料（2人前）

• 卵　2個
• タマネギ　1/2個
• ウィンナー　4本
• 絹豆腐（小）　1丁
• Ｋｉｒｉ　1つ

調味料

• オリーブオイル　小さじ1
• ニンニク（チューブ）　2㎝
• マーガリン　15㌘
• 塩　小さじ1
• 黒コショウ　適量

調理手順

1. ボールに卵を2個入れ、Ｋｉｒｉと豆腐とニンニクを入れてよく混ぜる。
2. タマネギを角切り、ウィンナーを1㎝程度に輪切りする。
3. フライパンにオリーブオイルを引いてタマネギを炒める。
4. そこそこ炒めたら、ウィンナーと塩を入れて焼き目がつくまで炒める。
5. 4.と黒コショウを1.に入れ、混ぜる。
6. フライパンにマーガリンを引き、5.を入れ弱火でじっくり焼く。
7. そこそこ固まったら皿に移し、ひっくり返して両面焼く。
8. 裏面も固まったらお皿に移し、ケチャップと粉パセリをかけてる。

完成！

豆腐を入れているのでふわっと焼きあがりました。
ただ水分が多くて弱火でじっくり焼かないと焦げそうな気がして、時間がかかりました。
味は特に不味いわけではなかったですけど、それなりです。
ちなみにＫｉｒｉの意味は全くなかったです。
卵料理は難しいですね。

評価