【余り物】里芋のカレー粉炒め

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
最近余り物ばっかりです。
週末食材を買い足すのですが、一人暮らしだとどうして所々余るんです。
今回は里芋をどうにかしようと超適当に作ったメニューです。

材料（1人前）

• 里芋　1/3袋
• タマネギ　1/8個
• 豆苗　適量
• ニンニク　1/2欠片

調味料

• カレー粉　適量
• 塩コショウ　少々

調理手順

1. 里芋の皮をむいて、レンジ（500W）で3分温める。
2. たまねぎは千切り。ニンニクは粗みじん切り。
3. フライパンにごま油を入れ、1.2.を入れ塩コショウを振って炒める。
4. 最後にカレー粉をふりかけて、少し炒める。

完成！

昨日の炊き込みご飯と昆布の味噌汁と一緒に食べました。
一つ分かったことは、カレー粉かければ何でもそこそこ美味くなるっていうこと。