中華 【自炊】中華料理の木須肉（ムーシーロー）ってご存じですか？
YouTubeを漁っていたら、料理研究家：リュウジさんの”至高の木須肉”というレシピが出ていました。作り方はそれほど難しくなく、店に近いレベルの味が出せました。必見です！
2021-05
中華 
パスタ 【自炊】水菜でアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
作る気も食欲もあまり湧かない時は、スパゲッティが一番取っつきやすい。アーリオ（ニンニク）・オーリオ（オリーブオイル）を完全にマスターしたワタクシ。応用編で水菜を使ってみました。
手抜き 【手抜き】疲れたから冷凍庫のお世話になる（キーマ カレー ）
自炊部では冷凍庫にカレーを常備しています。疲れたりやる気がない時は、冷凍カレーが一番活躍します。
手抜き 【手抜き】疲れたから冷凍庫のお世話になる（無水 シチュー ）
疲れた日は冷凍保存しているカレーやシチューが活躍します。この日は”無水シチュー”を解凍して腹を満たすことにしました。スパニッシュオムレツの残りとあわせて…
自炊 【自炊】豆腐のスパニッシュオムレツを作ったが、味も見栄えもイマイチだった
冷蔵庫にあった材料で適当に作ってみた”スパニッシュオムレツ”。何となく豆腐を入れてみました。どんな感じに仕上がるのか自分でもわからない、少しチャレンジしたレシピです。
自炊 【自炊】ビールのタッグパートナーはジャーマンポテトで決まり
ジャガイモ料理で思いついたのは”ジャーマンポテト”。料理研究家：リュウジさんのレシピでジャーマンポテトがあったので、見よう見まねで作ってみました。間違いなくビールの消費量が増える一品です。
鍋 【自炊】久しぶりに作った至高の ポトフ を堪能する【レシピ】
忘れられない鍋料理といえば”至高”のポトフ。手間はかかるが技術はいらない、そして極上の味わいが楽しめる絶品メニューです。
朝食 【朝食】冷凍ピラフでトマトリゾット
珍しく早起きしたので冷凍ピラフを使った朝食を作りました。水とケチャップでグツグツするだけなので、忙しい朝でも簡単にできます。
パスタ 【自炊】自炊部オリジナル、和風ペペロンチーノ
具材が長ネギだけの和風ペペロンチーノ。フライパン一つ、短時間で作るお手軽メニューです。