ようやく使い切った!鶏むね肉とズッキーニのクリームシチュー

シチュー、ハヤシ

こんにちは!自炊部のトニ夫です。
巨大ズッキーニの料理もこれで最後。余り気味の野菜たちを集結させてクリームシチューを作りました。

材料(4人前)

  • ズッキーニ 250㌘
  • 鶏むね肉 250㌘
  • ウィンナー 3本
  • ニンジン 2/3本
  • ジャガイモ(小) 2個
  • タマネギ 1個
  • ぶなしめじ 1株
  • ニンニク 3欠片

調味料

  • シチュールー 4皿分
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ホワイトペッパー 適量
  • 日本酒 100㏄
  • 水 400㏄
  • バジル 適量

調理手順

  1. 鶏肉以外の具材を1.5㎝くらいにひたすら切る。
  2. 鶏肉を一口大に切る。
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと鶏肉を炒める。
  4. 鶏肉に焦げ目がついたら野菜,ウィンナーを入れて、中火で良く炒める。
  5. 日本酒と水を入れて煮込む。
  6. シチュールーを溶かして、バジルとホワイトペッパーをかける。

完成!

日本酒を入れたので濃厚な味わいになりました。
ただ、さすがにズッキーニは飽きました。
残りは冷凍庫へ…

調理時間費用手間技術
90分400円ウマいかかる

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