漬物 【漬物】今宵は余った 白菜 をピリ辛漬けで消費する【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。勢い余って白菜を一玉（90円）買ったのですがいったいどうすりゃいいんだ…計画性のない自分を責めつつ、コウケンテツ先生のピリ辛白菜漬けで消費することにしました。ピリ辛白菜漬け レシピ材料（3~4人前）白菜 1/...
レシピ
漬物 
炊き込みご飯 【自炊】ひっそり売れ残った「 めかぶ 」を救出した【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。魚売場の隅にひっそり売れ残り、半額シールが燦然と貼られていた「めかぶ」どうにか陽の目を当ててあげたくて、買って帰りました。めかぶの炊き込みご飯 レシピ材料（約3人前）めかぶ 1パック（2株）ご飯 2合ショウガ...
自炊 【自炊】至高の アクアパッツァ を作ると気持ちが高ぶる【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。今回は少しこだわって自炊をしようということで、アクアパッツァにチャレンジしました。参考にしたのはお馴染みの料理研究家リュウジさんの｢至高のアクアパッツァ｣です。至高のアクアパッツァ レシピ材料（2～3人前）鱈...
副菜 【副菜】 水菜 とツナをレンチンしただけのサラダ【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。食欲が無いので、今回は水菜を使ったサラダだけ何とか作りました。水菜とツナのレンチンサラダ レシピ材料（3~4人前）水菜 1袋ツナ 1缶調味料めんつゆ 大さじ1.5ごま油 小さじ1~2調理手順水菜をよく洗って3...
自炊 【自炊】 ストラパッツァータ って何者だ？【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。相変わらず料理研究家リュウジさんの記事を漁ってるわけなんですが、おや？と思うレシピが出てきました。その名も「ストラパッツァータ」こんなカッコいい名前の料理、他にないでしょう。ギリシャ料理らしいっす。余った具材...
副菜 【副菜】 もずく はこうやって食べろ！【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。もずくが半額で売っていたので、もずく酢にしてみました。もずく酢 レシピ材料（2～3人前）もずく 150㌘ショウガ 1欠片小ねぎ 適量調味料白だし 大さじ1.5水 大さじ1.5酢 大さじ1.5みりん 大さじ1/...
自炊 【自炊】 鶏むね肉 はねぎ塩ダレに限る？【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。庶民の味方｢鶏むね肉｣を居酒屋で頼んだら650円くらいするやつに変身させるレシピを見つけました。鶏むね肉のねぎ塩ダレ レシピ材料（2人前）鶏むね肉 330㌘こねぎ 1束調味料塩（鶏肉の下味） 小さじ1/2味の...
自炊 【自炊】余計なことは一切しない｢ 鶏もも肉 の素揚げ｣【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。最近YouTubeのオススメにやたら上がってくる｢鶏もも肉の素揚げ｣。何回も見させられたので、もうやるしかないと思いました。鶏もも肉の素揚げ レシピ材料（1人前）鶏もも肉 320㌘調味料ハーブソルト 適量ゆず...
副菜 【副菜】津軽料理のニンジンと 真たら子 の和え物【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。真たら子が安く売っていたので飛びついて買ったのは良いもののどうして良いか分からず、ネットで調べた結果、津軽の郷土料理である「ニンジンと真たら子和え」に辿り着きました。ニンジンと真たら子の和え物 レシピ材料（3...
自炊 【自炊】鶏むね肉の 唐揚げ もなかなかイケる【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。唐揚げが食べたいんですよ、僕は！ということで、今回は鶏むね肉をオーソドックスに揚げてみました。鶏むね肉の唐揚げ レシピ材料（2人前）鶏むね肉 300㌘ショウガ 10㌘ニンニク（小） 2欠片調味料しょう油 大さ...