【自炊】無水白菜シチューのウマさとヘルシーさのコンボ【レシピ】

シチュー、ハヤシ

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
新たなメニューを思いつかないので、手堅く「無水白菜シチュー」で事なきを得ました。料理研究家リュウジさんのレシピです。

無水白菜シチュー レシピ

材料(4人前)

  • 鶏肩肉 250㌘
  • 白菜 1/4個
  • ブナシメジ 1株
  • シチュールー 4皿分
  • パスタ 1人前

調味料

  • 塩コショウ 少々(鶏肉下味用)
  • バター 20㌘
  • 日本酒 180㏄

調理手順

  1. 具材を好みの大きさに切る。
  2. フライパンにバターを入れ、鶏肉を炒める。
  3. 白菜→ブナシメジを乗せて、日本酒を入れる。
  4. 蓋をして弱火で15分煮込む。
  5. シチュールーを溶かす。

完成!

パスタの上にシチューをかけてみて、良い感じのスープスパになりました。
旨みがめちゃくちゃ凝縮されてますね。オプションでブナシメジ入れましたが、さらに旨みがプラスされてレベルが上がりました。お手軽レシピなのでオススメですよ!

評価

調理時間費用手間技術
40分350円ウマいお手軽

参考動画・URL

【自炊】”無水白菜シチュー”はなぜ白米に合うのか考えてみた

葉っぱモノが安くなってきたので、とりあえず無水白菜ビールカレー

コメント

タイトルとURLをコピーしました